ИЗчистете 1 кг зелен фасул, измийте го, нарежете го по дължина на две и го сварете в подсолена вода, след каето го отцедете. Сварете твърдо 2-3 яйца и ги нарежете на ситно. Разбъркайте фасула с яйцата, поръсете го със ситно нарязан магданоз и го полейте с 4-5 лъжици запържено масло.
Яйцата можете да замените с настърган кашкавал.
Изчистете, измийте и нарежете 1 кг млад зелен фасул. Отделно нарежете на ситно 2 глави лук, 3-4 чушки, 2 по-големи глави чесън. Посолете ги, поръсете ги с 1 лъжичка червен пипер и ги разбъркайте.
Наредете фасула на 2-3 пласта в тенджера, като го ръсите със сместа от лука и чушките. Залейте ястието с една непълна чаша олио, 1 чаша вода и го сложете да ври на умерен огън. Когато фасулът започне да омеква, налейте 1 чаша прясно мляко. Когато ястието остане с малко сос, прибавете 2-3 червени домати, нарязани на дребно, и по 1/2 връзка магданоз и копър.
Доварете ястието на слаб огън.
