Китайски Свински Пържени Топчета
August 26, 2009 | Няма коментари | Видео рецепти, Рецепти от майстор-готвачи, Чуждестранна кухня
Клипчето е от поредицата “Да готвим с Каи” (Coocing with kai) www.kai4.com
Posts Tagged ‘ свинско месо ’
Пържено свинско с ориз по Китайски
August 26, 2009 | Няма коментари | Видео рецепти, Рецепти от майстор-готвачи, Чуждестранна кухня
Клипчето е от поредицата “Да готвим с Каи” (Coocing with kai) www.kai4.com
Пуйка пълнена с кестени (Гърция)
August 1, 2009 | Няма коментари | Чуждестранна кухня, Ястия с пиле
Изчистете и изкормете 1 пуйка (около 3 кг). Смелете 100г телешко месо, 100г свинско месо, 100г сланина и дроба на пуйката. Измийте 3/4 кг кестени, цепнете ги с остър нож и ги сварете в леко подсолена вода, след което ги обелете и ги прекарайте през преса за картофи.
Прибавете към кестеновото пюре смляното месо, 3-4 скълцани скилидки чесън, 100г ситно нарязани гъби, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре сместа и напълнете с нея пуйката. Зашийте отвора, през който сте вкарали плънката. Намажете с мазнина напълнената пуйка и я опечете, като от време на време я заливайте със соса.
Салата от свински крачета
July 2, 2009 | Няма коментари | Бързо и лесно
Измийте добре 2—4 свински крачета, залейте ги със 7—8 чаши студена вода и ги сложете на силен огън. Щом възври водата, прибавете сол на вкус, 1—2 нарязани моркова, 1 резен целина и 2 магданозени корена. Варете крачетата, докато месото започне да се отделя от костите. Извадете ги да изстинат. Оберете месото им, нарежете го на ивици и го наредете в чиния. Счукайте 5—6 скилдки чесън и го смесете с 3 лъжици оцет и 3—4 лъжици олио. Полейте месото с получената смес. Нарежете на кръгчета или пръчици сварените моркови и с тях украсете салатата.
