Моркови със сос Бешамел
August 9, 2009 | Няма коментари | Основни ястия без месо, Ястия с моркови
Остържете 1/2 кг моркови, измийте ги и ги нарежете на кръгчета. Пуснете ги във вряща подсолена вода (водата трябва да е малко, затова внимавайте да не загорят) и прибавете 1 лъжичка захар и прясно масло колкото орех. Като омекнат морковите, отцедете ги, ако има неизпарена вода.
Запържете леко 2 равни лъжици брашно с 3-4 лъжици масло. Налейте 2 чаши прясно мляко. Посолете получения сос на вкус и го оставете да ври на слаб огън 5-6 минути.
Изсипете марковите в чиния и наредете между тях твърдо сварени обелени яйца. Залейте всичко със соса.
Поръсете ястието с настърган кашкавал, черен пипер или ситно нарязан магданоз и го украсете с кръгчета от сварените моркови.
