Измийте 1 кг чушки и ги нарежете като за готвене. Нарежете на филийки 3-4 глави лук. Запържете лука с 3/4 чаши олио. Прибавете чушките и също ги запържете леко. Посолете ги и ги поръсете с черен пипер. Нарежете на филийки 3/4 кг червени домати и ги прибавете към чушките заедно с 250 г настъргано сирене и 1 ситно нарязана връзка магданоз. Разбъркайте сместа, изсипете я в тавичка и я сложете да се опече.
Залейте гювеча, когато е почти готов, с 4-5 яйца, разбити с 2 чаши кисело мляко и малко сол, и го запечете в силна фурна до зачервяване.
Нарежете 1 кг червени домати на кръгчета с дебелина 1 см. Наредете половината от тях в тава, намазана с олио, посолете ги и ги поръсете с 1/2 чаша счукан сухар, черен пипер и ситно нарязан магданоз. Отгоре наредете втори ред от домати, посолете ги и ги поръсете по същия начин. Залейте гювеча с 1/2 чаша олио и го печете, докато остане на мазнина. Поднесете го студен със салата.
Запържете 3 ситно нарязани глави лук и 2 лъжици брашно с 1/2 чаша олио. Прибавете около 750г нарязани на филийки червени домати и също ги запържете. Изсипете ги на равномерен пласт в тавичка, намазана с масло и ги поръсете с 200г настъргано сирене, разбъркано със ситно нарязан магданоз. Залейте ястието с 4 яйца, разбити с 1/4 л прясно мляко и го запечете в силна фурна.
Издълбайте с остро ножче 1/2 кг много дребни домати (колкото един орех). Сложете вътре малко захар, малко сол и по 1 парченце масло. Наредете доматите в тавичка и ги опечете във фурна. Сварете в подсолена вода ориз (1 чаша ориз – 3 чаши вода). Отцедете го и го изсипете на купчина в чинията за сервиране. Наредете отгоре опечените домати и ги залейте със соса от доматите.
Изберете 4 еднакви по големина домата. Измийте ги и ги разрежете на две половини. Изчистете ги от семето и ги наредете в тавичка с отвара нагоре. Във всяка половина от доматите счупете по 1 яйце и го поръсете с 1/2 лъжица счукан сухар, а най-отгоре сложете масло колкото орех. Опечете ястието във фурна.
