Нарежете 1 кг червени домати на кръгчета с дебелина 1 см. Наредете половината от тях в тава, намазана с олио, посолете ги и ги поръсете с 1/2 чаша счукан сухар, черен пипер и ситно нарязан магданоз. Отгоре наредете втори ред от домати, посолете ги и ги поръсете по същия начин. Залейте гювеча с 1/2 чаша олио и го печете, докато остане на мазнина. Поднесете го студен със салата.
Запържете 3 ситно нарязани глави лук и 2 лъжици брашно с 1/2 чаша олио. Прибавете около 750г нарязани на филийки червени домати и също ги запържете. Изсипете ги на равномерен пласт в тавичка, намазана с масло и ги поръсете с 200г настъргано сирене, разбъркано със ситно нарязан магданоз. Залейте ястието с 4 яйца, разбити с 1/4 л прясно мляко и го запечете в силна фурна.
Нарежете на филийки 3-4 глави лук и ги запържете леко с 1/2 чаша олио. Прибавете 1 чаша ориз и го запържете, докато стане прозрачен. След това прибавете 3-4 ситно нарязани чушки, сол, черен и червен пипер и ситно нарязан магданоз. Разбъркайте добре сместа.
Наредете в електрическа тенджера или в подходяща тавичка червени домати, нарязани на филии. Сложете отгоре половината от оризовата смес и я покрийте с втори ред от доматите, след това останалата смес и трети ред домати.
Полейте ястието с 3-4 лъжици олио и 1 чаша вода и го опечете. Когато гювечът е почти готов, залейте го с 1 и 1/2 чаша кисело мляко, рабито с 2-3 яйца и го запечете отново до зачервяване.
