Остържете 1 кг тиквички, измийте ги, нарежете ги на кръгчета и ги посолете. Наредете половината от тях в тавичка. Нарежете на ситно 3 глави лук, по 1/2 връзка магданоз и копър, 2-3 чушки, 4-5 скилидки чесън. Посолете ги, поръсете ги с черен пипер и ги разбъркайте, слд което ги разстелете върху тиквчките в тавичка. Наредете отгоре останалите тиквички и ги покрийте с кръгчета от червени домати и няколко лимонени резенчета. Залейте ястието с 1/2 чаша олио, 1/2 чаша вода и го сложете да се пече.
Разбийте 3 яйца с 1 лъжица брашно, 2 лъжици оцет и малко вода. Залейте със сместа готовата плакия и я допечете.
Изчистете 3/4 кг тиквички и ги нарежете на кръгчета с дебелина около 1 см. Пуснете ги във вряща подсолена вода, в която сте сложили няколко стръкчета копър. Щом се сварят тиквичките, извадете ги с решетеста лъжица и ги разпределете на порции в чинии.
Разбийте 1/2 кг кисело мляко с 4-5 счукани скилидки чесън. Полейте всяка порция тиквички с подлученото мляко и с по 1-2 лъжици масло или олио, запържено с малко червен пипер.
Вместо с чесън можете да разбиете млякото със ситно нарязан копър или магданоз.
Ястието можете да поднесете топло или студено.
Изчистете 1 кг тиквички, нарежете ги на кръгчета и ги сварете в подсолена вода, в която сте прибавили клончета от копър. Отцедете ги. Наредете половината тиквички в съд, намазан с масло, и настържете върху тях 150 г кашкавал. Наредете отгоре останалите тиквички.
Разбийте 1 и 1/2 чаша прясно мляко с 3 яйца и залейте тиквичките. Отгоре сложете нарязано на парченца 50 г прясно масло. Опечете ястието и го поднесете със сос Башамел.
Изчистете 1 кг тиквички, нарежете ги по дължина, посолете ги, потопете ги в брашно и ги изпържете леко. Наредете половината тиквички в тава, намазана с масло, и разстелете върху тях 1 чаша натрошено сирене, разбъркано с 2 яйца и ситно нарязан магданоз. Отгоре наредете останалите тиквички. Залейте ястието с 1 и 1/2 чаша кисело мляко, разбито с 3 яйца и го запечете до зачервяване.
Остържете 1 кг по-едри тиквички, измийте ги и ги разрежете напречно две. Издълбайте ги и ги посолете. Нарежете ги на ситно около 1/2 от издълбаната им вътрешност. Запържете 2 ситно нарязани глави лук с 1/2 чаша олио. Прибавете 1 чаша ориз и също го запържете. След това прибавете и запържете леко нарязаната вътрешност на тиквичките. Накрая прибавете 1 лъжичка червен пипер, сол на вкус, 2-3 настъргани червени домата и малко гореща вода. Като набъбне оризът, свалете сместа от огъня и я разбъркайте със ситно нарязани копър и магданоз. Напълнете тиквичките, наредете ги в тавичка и ги опечете в умерено силан фурна.
Запържете леко 1 равна лъжица брашно с 2-3 лъжици мазнина. Прибавете 1 и 1/2 чаши кисело мляко, разбито с 2-3 яйца и сол на вкус. Залейте тиквичките и сложете ястието в силна фурна, за да се запече до зачервяване.
Остържете тиквички и ги разрежете по дължина (ако са по-дълги, разрежете ги напречно). Сварете ги до омекване и ги оставете да изстинат, след което ги издълбайте. Накълцайте на ситно издълбаната вътрешност на тиквичките и прибавете 1 чаша настъргано сирене, 2-3 яйца, сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз. Напълнете с тази смес тиквичките. Наредете ги в намазана с масло тавичка, полейте ги с мазнина и малко вода и ги опечете. Поднесете ги със сол, сос от копър или с кисело мляко.
Изчистете 1 кг тиквички и ги нарежете на кръгчета. Нарежете на ситно 5-6 стръка зелен или 2 глави стар лук, 4-5 скилидки чесън, по 1 връзка магданоз и копър и 2-3 чушки. Прибавете ги към тиквичките. Посолете сместа на вкус, залейте я с 1/2 чаша олио, разбъркайте я и я изсипете в тавичка. Покрийте я отгоре с червени домати, нарязани на филийки. Сложете ястието да се запече, след което го извадете и го залейте с 4 яйца, разбити с 1 равна лъжица брашно, 2 лъжици оцет и 2-3 лъжици вода. Сложете го отново да се запече в силна фурна.
Обелете 1 кг тиквички, измийте ги, настържете ги на едро ренде и ги задушете до омекване с 2 лъжици масло или олио. Посолете ги на вкус и ги свалете от огъня да се охладят. Прибавете към тях по 1/2 ситно нарязана връзка копър и магданоз, 1/2 чаша настъргано сирене, 3 яйца и 2 чаши прясно мляко. Разбъркайте сместа, опитайте я на сол и я изсипете в електрическа тенджера или в подходяща тавичка, намазана с масло. Полейте ястието с 2-3 лъжици масло и го опечете до зачервяване.
Остържете по-едри тиквички, измийте ги и ги нарежете по дължина на филии с дебелина около 1/2 см. Посолете ги. Потапяйте ги в брашно (или счукан сухар) и в разбито яйце и ги изпържете до златист цвят.
Поднесете ги със зелена салата или кисело мляко, разбито със ситно нарязани твърдо сварени яйца, копър и сол на вкус.
Изчистете по-едри тиквички, измийте ги и ги нарежете на кръгчета или по дължина. Посолете ги. Потопете ги в брашно и ги изпържете до златист цвят.
Сварете твърдо 2 яйца, обелете ги и ги нарежете на ситно. Смесете 1 кафена чашка олио, 1/2 чаша вода и 1-1 и 1/2 лъжици оцет и сол на вкус. Прибавете яйцата заедно с 2-3 стръка зелен лук и 1-2 лъжици магданоз, нарязани на ситно. Разбъркайте сместа. Ако полученият сос е много гъст, разредете го с малко вода или оцет.
Поднесете изпържените тиквички с така приготвения сос.
Изчистете и настържете на едро ренде 1/2 кг тиквички. Сварете 4 средно големи картофа, обелете ги и като изстинат ги прекарайте през преса. Прибавете към тиквичките картофите, 2 яйца, 2 лъжици ситно нарязан магданоз, сол и черен пипер на вкус и толкова брашно, че да получите смес, от която може да се оформят кюфтета. Потапяйте кюфтетата в брашно и в разбито яйце и ги изпържете в силно сгорещена мазнина.
Поднесете ги топли със салата.
Изчистете 1/2 кг тиквички, настържете ги, посолете ги и ги оставете да престоят 15-20 минути. Изрежете кората на 2 филии от бял хляб. Разбийте 3 яйца и ги изсипете върху хляба. Като омекне хлябът, размачквайте го с вилица. Прибавете към него изстисканите тиквички, 1 настъргана глава лук, магданоз и черен пипер на вкус. Опитайте сместа на сол и я разбъркайте, след което с лъжица пускайте от нея в силно сгорещена мазнина. Дооформете кюфтетата с лъжица и ги изпържете. Поднесете и със салата.
