Храна и рецепти

Остържете 1 кг тиквички, измийте ги, нарежете ги на кръгчета и ги посолете. Наредете половината от тях в тавичка. Нарежете на ситно 3 глави лук, по 1/2 връзка магданоз и копър, 2-3 чушки, 4-5 скилидки чесън. Посолете ги, поръсете ги с черен пипер и ги разбъркайте, слд което ги разстелете върху тиквчките в тавичка. Наредете отгоре останалите тиквички и ги покрийте с кръгчета от червени домати и няколко лимонени резенчета. Залейте ястието с 1/2 чаша олио, 1/2 чаша вода и го сложете да се пече.

Разбийте 3 яйца с 1 лъжица брашно, 2 лъжици оцет и малко вода. Залейте със сместа готовата плакия и я допечете.

Popularity: 20% [?]

Изчистете 3/4 кг тиквички и ги нарежете на кръгчета с дебелина около 1 см. Пуснете ги във вряща подсолена вода, в която сте сложили няколко стръкчета копър. Щом се сварят тиквичките, извадете ги с решетеста лъжица и ги разпределете на порции в чинии.

Разбийте 1/2 кг кисело мляко с 4-5 счукани скилидки чесън. Полейте всяка порция тиквички с подлученото мляко и с по 1-2 лъжици масло или олио, запържено с малко червен пипер.

Вместо с чесън можете да разбиете млякото със ситно нарязан копър или магданоз.

Ястието можете да поднесете топло или студено.

Popularity: 18% [?]

Изчистете 1 кг тиквички, нарежете ги на кръгчета и ги сварете в подсолена вода, в която сте прибавили клончета от копър. Отцедете ги. Наредете половината тиквички в съд, намазан с масло, и настържете върху тях 150 г кашкавал. Наредете отгоре останалите тиквички.

Разбийте 1 и 1/2 чаша прясно мляко с 3 яйца и залейте тиквичките. Отгоре сложете нарязано на парченца 50 г прясно масло. Опечете ястието и го поднесете със сос Башамел.

Popularity: 11% [?]

Изчистете 1 кг тиквички, нарежете ги по дължина, посолете ги, потопете ги в брашно и ги изпържете леко. Наредете половината тиквички в тава, намазана с масло, и разстелете върху тях 1 чаша натрошено сирене, разбъркано с 2 яйца и ситно нарязан магданоз. Отгоре наредете останалите тиквички. Залейте ястието с 1 и 1/2 чаша кисело мляко, разбито с 3 яйца и го запечете до зачервяване.

Popularity: 11% [?]

Остържете 1 кг по-едри тиквички, измийте ги и ги разрежете напречно две. Издълбайте ги и ги посолете. Нарежете ги на ситно около 1/2 от издълбаната им вътрешност. Запържете 2 ситно нарязани глави лук с 1/2 чаша олио. Прибавете 1 чаша ориз и също го запържете. След това прибавете и запържете леко нарязаната вътрешност на тиквичките. Накрая прибавете 1 лъжичка червен пипер, сол на вкус, 2-3 настъргани червени домата и малко гореща вода. Като набъбне оризът, свалете сместа от огъня и я разбъркайте със ситно нарязани копър и магданоз. Напълнете тиквичките, наредете ги в тавичка и ги опечете в умерено силан фурна.

Запържете леко 1 равна лъжица брашно с 2-3 лъжици мазнина. Прибавете 1 и 1/2 чаши кисело мляко, разбито с 2-3 яйца и сол на вкус. Залейте тиквичките и сложете ястието в силна фурна, за да се запече до зачервяване.

Popularity: 12% [?]