Рибена Чорба, сом и 9 подправки
August 26, 2009 | Няма коментари | Видео рецепти, Морска храна и риба, Рецепти от майстор-готвачи, Супи
Ути. Рибена чорба сом и 9 подправки. Рецепта на Люба Тодорова от гр. Свищов
RSS Feed |
рецепти готварски, кулинарни рецепти и готвене
August 26, 2009 | Няма коментари | Видео рецепти, Морска храна и риба, Рецепти от майстор-готвачи, Супи
Ути. Рибена чорба сом и 9 подправки. Рецепта на Люба Тодорова от гр. Свищов
August 26, 2009 | Няма коментари | Видео рецепти, Рецепти от майстор-готвачи, Чуждестранна кухня
Клипчето е от поредицата “Да готвим с Каи” (Coocing with kai) www.kai4.com
August 26, 2009 | Няма коментари | Видео рецепти, Рецепти от майстор-готвачи, Чуждестранна кухня
Клипчето е от поредицата “Да готвим с Каи” (Coocing with kai) www.kai4.com
August 2, 2009 | Няма коментари | Бързо и лесно, Основни ястия с месо, Рецепти от майстор-готвачи
Рецептата е представена от главния готвач на ресторант Свети Наум – Галя Чивилиева
300 г тиквички (2 средно големи)
150 г червени и зелени чушки, по 1/2 чушки
100 г моркови
80 г пилешко филе
50 г пресни гъби
сос Горгонзола (ф-ма Галия)
Тиквичките се нарязват на дълго (на ленти). Поръсват се със сол (трябва да престоят, да омекнат, за да можем да ги завием). Чушките, гъбите, морковите и пилешкото филе се режат на жулиени. Слагаме лентите, после прибавяме продуктите на купчинка от единия край и ги навиваме на руло. Фиксираме с клечка. Панираме ги леко в брашно и пържим в сгорещена мазнина (около 1 см дълбочина).
Поднасяме ги поляти със сос Горгонзола (Бернес).
August 2, 2009 | Няма коментари | Основни ястия с месо, Рецепти от майстор-готвачи, Ястия със свинско
Рецептата е представена от главния готвач на ресторант Свети Наум – Галя Чивилиева
300 г кисело зеле
100 г кайма
50 г лук
50 г ориз (суров)
кимион
магданоз
черен пипер
Запържваме каймата и лука. Прибавяме червен пипер. След като пообъркаме каймата, махаме я от котлона и прибавяме суровия ориз. От киселото зеле оформяме малки триъгълничета. Слагаме 1 ч.л. от плънката и завиваме първо двата ъгъла и после третия.
Сармите нареждаме в тенджера. Заливаме с мазнина и вода и варим около час и половина. По време на варенето пробваме дали са готови. За предпочитане е сярмите да се варят на слаб огън. Когато заврят намаляваме и ги оставяме да къкрят. Поднасяме ястието с кисело мляко.