Храна и рецепти

рецепти готварски, кулинарни рецепти и готвене

Пилешки роладини пълнени със спанак и крема сирене

Пилешки роладини със спанак и крема сирене

Специалитетът е от менюто на ресторант Свети Наум. Росен Миланов – готвач в заведението – приготви ястието специално за hrana.bg.

Порции:

1

Време за приготвление и приготвяне:

Приготовление: 5 минути Приготвяне:20 минути

Продукти:

пилешки гърдипилешки гърди

 

 

 

 

крема сирене50 г крема сирене

 

 

 

 

спанак100 г спанак

 

 

 

 

сол и черен пиперсол и черен пипер

Продукти за соса:

сос Горгонзола на прах

Начин на приготвяне:

рязане на пилешки гърдиСтъпка 1. Пилешките гърди се режат на две, така че от едната страна месото да остане цяло.

 

 

 

спанак и крема сиренеСтъпка 2 Спанакът и крема сиренето се разбъркват. След това се добавя сол и черен пипер на вкус.

 

 

 

пълнежСтъпка 3 С получената смес се пълнят пилешките гърди.

 

 

 

 

пробожданеСтъпка 4 Месото се пробожда от към отвора с клечки за зъби, за да може при пърженето сместа да не излезне.

 

 

 

овалване в брашноСтъпка 5 Поставете в тиган мазнина и я загрейте.

 

 

 

 

пърженеСтъпка 6 Пилешките гърди се овалват в брашно и се поставят в силно сгорещена мазнина да се пържат.

 

 

 

ГоргонзолаСтъпка 7 Приготовление на соса: около 250 г вода се поставя на котлона да заври. След като водата е готова се прибавя постепенно сос Горгонзола на прах и постоянно се бърка, за да не се образуват бучки.

 

 

 

рязанеСтъпка 8 След като пилето е изпържено и от двете страни се отстранява от огъня и се махат клечките от месото. Пилешките гърди се разразват на няколко парчета и се поставят в чиния.

 

 

 

поливане със сосСтъпка 9 След като месото е разрязано и поставено в чиния за сервиране се залива с готовия сос Горгонзола. За украса може да се постави стръкче копър.

Zavedenia Web Design Casio