Храна и рецепти

Остържете 1 кг тиквички, нарежете ги и ги сварете в подсолена вода. Отцедете ги добре, смачкайте ги на пюре и ги запържете леко с 4-5 лъжици масло. Свалете ги от огъня да се охладят, след което прибавите към тях 3/4 чаша прясно мляко и 1 чаша настърган кашкавал, 1/2 чаша счукан сухар, 1/2 ситно нарязана връзка магданоз, 1/2 лъжичка черен пипер и 3-4 яйца. Разбъркайте сместа и я изсипете в съд, намазан с масло. Полейте я с 2-3 лъжици горещо масло и я опечете. Поднесете суфлето горещо.

Прочети още с близко съдържание:

1. Пудинг от лапад и киселец
2. Патладжани с доматен сос на фурна
3. Тиквички на фурна
4. Червени домати с извара на фурна
5. Аспержи със сирене и кашкавал