Остържете 1 кг по-едри тиквички, измийте ги и ги разрежете напречно две. Издълбайте ги и ги посолете. Нарежете ги на ситно около 1/2 от издълбаната им вътрешност. Запържете 2 ситно нарязани глави лук с 1/2 чаша олио. Прибавете 1 чаша ориз и също го запържете. След това прибавете и запържете леко нарязаната вътрешност на тиквичките. Накрая прибавете 1 лъжичка червен пипер, сол на вкус, 2-3 настъргани червени домата и малко гореща вода. Като набъбне оризът, свалете сместа от огъня и я разбъркайте със ситно нарязани копър и магданоз. Напълнете тиквичките, наредете ги в тавичка и ги опечете в умерено силан фурна.
Запържете леко 1 равна лъжица брашно с 2-3 лъжици мазнина. Прибавете 1 и 1/2 чаши кисело мляко, разбито с 2-3 яйца и сол на вкус. Залейте тиквичките и сложете ястието в силна фурна, за да се запече до зачервяване.
Прочети още с близко съдържание:
Коментари
Има 0 коментари за този пост.
Пусни коментар