Прочети още с близко съдържание:
Спаначен накип
August 21, 2009 | Няма коментар | Основни ястия без месо, Ястия със спанак
Изчистете и измийте 1 кг спанак и го сложете да ври 5-6 минути в 1/2 чаша подсолена вода. Отцедете го и го накълцайте на ситно. Запържете 2 лъжици брашно с 3-4 лъжици масло. Разредете запръжката с отварата от спанака и 1 чаша прясно мляко. Към соса, след като го свалите от огъня, прибавете 2 добре разбити яйца, спанака, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте сместа и я изсипете във форма, намазана с масло (дъното на формата покрийте с намаслена хартия). Сварете ястието на вдона баня (то е готово, когато се отдели от стените на съда). Сложете го в подходяща чиния.
Запържете 2 равни лъжици брашно с 2 лъжици мазнина. Налейте 2 равни лъжици брашно с 2 лъжици мазнина. Налейте 2 чаши прясно мляко. Получения сос, след като поври 5-6 минути, посолете, поръсете с черен пипер и подправете с 1 лъжичка прясно масло, 1-2 жълтъка и малко лимонов сок или винена киселина.
Полейте с него ястието. По желание настържете отгоре кашкавал.
Накип можете да приготвите с лапад или киселец вместо със спанак.
