Пюре от грах с яйца на очи
August 1, 2009 | Няма коментар | Основни ястия без месо, Ястия с грах
Изчистете и сварете 1 и 1/2 кг грах в подсолена вода, след което го претрийте през цедка. Полейте полученото пюре с 4-5 лъжици запържено масло. Разбийте добре 2 жълтъка и ги прибавете постепенно към пюрето. Изсипете пюрето в голяма чиния. Отгоре наредете яйца, сварени на очи (по едно яйце на човек). Полейте яйцата с масло, запържено леко с малко червен пипер.
