Коприва с орехи
August 21, 2009 | Няма коментар | Вегетариански ястия, Основни ястия без месо, Ястия с коприва
Изчистете и измийте 3/4 кг млада коприва и я пуснете във вряща подсолена вода. След 15-20 минути я отцедете и я нарежете на ситно върху дъска. Върнете копривата в отварата и прибавете постепенно 3 равни лъжици брашно, като бъркате непрекъснато, за да не се образуват гранулки. След това прибавете 1 чаша счукани орехи и ако е необходимо, малко прясно мляко. Опитайте кашата на сол и я оставете да поври на слаб огън около 5-6 минути. Насипете я в чинии и полейте всяка порция с по 1 лъжица масло, запържено с малко настърган хрян, полят с оцет.
