Храна и рецепти

Изчистете, измийте и нарежете 1 кг млад зелен фасул. Отделно нарежете на ситно 2 глави лук, 3-4 чушки, 2 по-големи глави чесън. Посолете ги, поръсете ги с 1 лъжичка червен пипер и ги разбъркайте. Наредете фасула на 2-3 пласта в тенджера, като го ръсите със сместа от лука и чушките. Залейте ястието с една непълна чаша олио, 1 чаша вода и го сложете да ври на умерен огън. Когато фасулът започне да омеква, налейте 1 чаша прясно мляко. Когато ястието остане с малко сос, прибавете 2-3 червени домати, нарязани на дребно, и по 1/2 връзка магданоз и копър. Доварете ястието на слаб огън.

Прочети още с близко съдържание:

1. Чушки и домати с яйца
2. Яхния от целина с маслини
3. Зелен фасул – плакия
4. Коприва с ориз
5. Целина плакия