Храна и рецепти

Опечете леко 1 кг чушки, обелете ги и ги почистете от семето. Запържете 2 ситно нарязани глави лук с 1/2 чаша мазнина. Прибавете 1/2 чаша ориз, 2-3 нарязани на ситно червени домата и 1 пълна чаша ситно нарязани гъби. Запържете отново всичко. Залейте сместа с 1 чаша вода, посолете я, подправете я с черен пипер и я оставете на слаб огън да поври. Напълнете чушките с тази смес и ги наредете в плитка широка тенджера. Настържете 3-4 червени домата, запържете ги с 4-5 лъжици мазнина и ги разредете с 1 чаша гореща вода. Залейте с тях чушките. Поръсете ястието със ситно нарязан магданоз и го доварете на слаб огън. Чушките можете да наредите в тавичка и да ги опечете във фурна.

Прочети още с близко съдържание:

1. Пъстра яхния с патладжани
2. Чушки с оризова плънка на фурна
3. Чушки и домати с яйца
4. Зелен фасул – плакия с прясно мляко
5. Грах с масло – пъстро блюдо