Храна и рецепти

Нарежете 1/2 кг здрави червени домати на кръгчета, дебели около 1 см. Посолете ги, потопете ги в брашно и ги изпържете в силно сгорещена мазнина, след което ги наредете в тавичка. Запържете леко 3 равни лъжици брашно с 4-5 лъжици масло. Налейте 2 чаши прясно мляко и прибавете 2 лъжици настъргано сирене или настърган кашкавал. Опитайте соса на сол и го оставете да заври. Свалете го от огъня, застройте го с 2 разбити яйца и го подправете с черен пипер или ситно нарязан магданоз. Залейте доматите със соса и опечете ястието.