Храна и рецепти

Обелете 2 по-големи глави целина и ги нарежете на филии. Сварете ги в подсолена вода, в която сте пуснали десетина зърна черен пипер. Извадете ги внимателно и ги наредете в чиния. Пригответе светла запръжка от 3 лъжици брашно и 3 лъжици масло. Разредете я с отварата от целината. Оставете соса да ври 8-10 минути, след което го свалете от огъня. Засторйте го веднага с 2 жълтъка, разбити с 1/2 чаша кисело мляко и го изсипете върху целината.

Прочети още с близко съдържание:

1. Пюре от целина със забулени яйца
2. Млади картофи със сос от копър
3. Спаначен накип
4. Гъби със сос фрикасе
5. Картофи с млечен сос