Спанак с яйца на фурна
August 21, 2009 | Няма коментар | Основни ястия без месо, Ястия със спанак
Изчистете и измийте 1 кг спанак, нарежете го на ситно и го сложете в тенджера. Прибавете 3-4 лъжици масло, сол и магданоз или черен пипер. Задушавайте спанака, докато остане на мазнина. Залейте го с 1 чаша прясно мляко и го оставете да поври 5-6 минути. Изсипете го в тавичка, намазана с масло. Върху него счупете от ниско няколко яйца. Посолете ястието и го сложете да се изпече във фурна, докато яйцата се втвърдят по желание. Извадете го и го поръсете с 2-3 лъжици масло, запържено с малко червен пипер. Вместо да запечете ястието във фурна, можете да го оставите да ври на слаб огън, докато се втвърдят яйцата.
