Прочети още с близко съдържание:
Сарми от гъби с ориз
August 13, 2009 | Няма коментар | Основни ястия без месо, Ястия с гъби
Изчистете и измийте 1/2 кг гъби печурки. Сварете ги цели в подсолена вода и ги отцедете. Отделете цели 5-6 гъбки с по-хубава форма, а останалите нарежете на ситно.
Сварете в подослена вода 1 и 1/2 чаша ориз (използвайте отварата от гъбите). Разбъркайте половината ориз с нарязаните гъби и със ситно нарязан магданоз, черен пипер и сол на вкус. Остналия ориз сложете на топло.
Попарете млади розови листа и увийте в тях малки сармички от оризовата смес. Изпържете ги внимателно, като при обръщането им си служите с 2 вилици, за да не се разтворят.
Полейте отделния ориз с 3-4 лъжици запържено масло и го изсипете в чиния. Върху него наредете сармичките, а между тях сложете гъбките.
Поднесете ястието топло.
