Изчистете и нарежете на кубчета 3-4 моркова. Сварете ги в подсолена вода и докато са още топли, ги претрийте през цедка или ги прекарайте през преса. Сварете 1/2 кг картофи, обелете ги и също ги претрийте през цедка или ги смачкайте с вилица. Запържете сместа с 1 кафена чаша масло, поръсете я с черен пипер и я разредете с 3/4 чаша прясно мляко. Оставете пюрето да поври, докато, се сгъсти. Опитайте го на сол.
Нарежете на кубчета 2 филии от бял хляб. Изпържете ги с 2-3 лъжици масло до златист цвят и ги поръсете с черен пипер.
Изсипете в тавичка половината от пюрето. Наредете отгоре изпържените хлебни филийки и ги покрийте с останалото пюре. Сложете върху пюрето тук-там парченца от прясно масло.
Залейте мусаката с 3-4 яйца, разбити с 1 чаша прясно мляко и я запечете в силна фурна.
Прочети още с близко съдържание:
Коментари
Има 0 коментари за този пост.
Пусни коментар