Храна и рецепти

Обелете около 1 кг картофи и ги сложете цели в тенджера. Залейте ги с вряща подсолена вода и ги сварете. Отцедете ги и докато са още съвсем горещи, ги прекарайте през преса за картофи. Към настърганото пюре прибавете 1-1 и 1/2 чаша прясно мляко, в което сте разбили 2 жълтъка, 75 г прясно масло и сол на вкус. Сложете пюрето на огъня да заври, като го бъркате, за да стане гладко и пухкаво. Разпределете пюрето на порции и ги поднесете с по 1 изпържено яйце.

Прочети още с близко съдържание:

1. Картофено пюре на фурна
2. Пюре от коприва с пържени филии
3. Розова мусака
4. Пюре от грах с яйца на очи
5. Картофено суфле