Пържени чушки – вегетариански шницел
August 4, 2009 | Няма коментар | Вегетариански ястия, Основни ястия без месо, Ястия с чушки
Опечете и обелете 1 кг прави, по-едри чушки, почистете ги от семето и го посолете. Настържете 1 и 1/2 чаша сирене и го разбъркайте с 2 яйца и 2-3 лъжици ситно нарязан магданоз. С тази смес напълнете чушките. Попритиснете с ръце напълнените чушки, потопете ги последователно в брашно (или счукан сухар) и в разбити яйца и ги изпържете до приятно зачервяване. Наредете ги в чиния и ги украсете с дребни червени доамти и магданозени стръкчета. Поденсете ги с кисело мляко.
