Нарежете на порции изчистеното и измито пиле. Подсушете ги с кърпа и ги сложете да се пуржат в 1/2 чаша масло заедно с 3-4 глави лук, нарязани на тънки филии. Посолете ги, поръсете ги с 1 лъжичка червен пипер, след което добавате 4-5 домата, обелени и настъргани на ренде. Когато изври сокът от доматите, налейте малко гореща вода и прибавете в соса черен пипер на зърна, клонче чубрица и по желание 1-2 люти чушки. Оставете ястието да ври на умерен огън като от време на време доливате по малко вода. Когато месото е почти готово, размийте с малко вода 1 лъжица препечено брашно и го изсипете в соса. Доварете чстието на слаб огън, като гледате да остане почти на мазнина.
Поднесете го поръсено със ситно нарязан магданоз.
Прочети още с близко съдържание:
Коментари
Има 0 коментари за този пост.
Пусни коментар