Храна и рецепти

Измийте добре 8 агнешки крачета. Натрийте ги с разрязан на две лимон и ги сложете в тенджерата с достатъчно количество вода, няколко листа от целина, 2 моркова, 1 глава лук, няколко зърна черен пипер и сол на вкус. Варете ги, докато месото започне да се отделя от костите. Прецедете бульона и прибавете в него месото, малко скълцан чесън и 1 кафена чашка лимонов сок. Застройте го с 4 яйца, разбити със сока от 1 лимон, и го изсипете във форма. Оставете пачата на студено, за да желира. Поднесете я със зелена салата.

Прочети още с близко съдържание:

1. Агнешко месо с целина (Гърция)
2. Пълнени тиквички
3. Агнешко – книжен кебап
4. Агнешко бутче желирано
5. Агнешки кебап със зелен лук