Мусака от агнешко месо със спанак
August 18, 2009 | Няма коментар | Основни ястия с месо, Ястия с агнешко
Запържете 5-6 ситно нарязани стръка зелен лук с 5-6 лъжици мазнина. Прибавете 1 кг смляно агнешко месо и също го запържете, след което го посолете и го поръсете с черен пипер. Задушете до омекване в малко вода 1 кг ситно нарязан спанак. Отцедете го и го разбъркайте с 2 ситно нарязани твърдо сварени яйца, 1-2 лъжици мазнина, сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз. В намазан с масло съд разстелете равномерно половината месо, след това спанака и отгоре останалото месо. Залейте мусаката с ½ чаша гореща вода и я опечете в умерено силна фурна. Когато е почти готова, полейте я с 1 ½ чаша кисело мляко, разбито с 3 яйца и 1 равна супена лъжица брашно, и я запечете в силна фурна.
