Млади картофи със сос от копър
August 8, 2009 | Няма коментар | Основни ястия без месо, Ястия с картофи
Изчистете, измийте и сварете в подсолена вода 3/4 кг дребни млади картофи. Отцедете ги, сложете ги в подходящ съд и ги залейте със сос от копър.
Соса пригответе по следния начин:
Запържете 2 равни лъжици брашно с 4-5 лъжици масло. Прибавете 2 ситно нарязани връзки копър и ги запържете леко. Разредете запръжката с водата, в която сте врели картофите. Оставете соса да ври на слаб огън 8-10 минути. Свалете го от огъня и го застройте с 2 яйца, разбити с 1/2 чаша кисело мляко и 1 лъжица оцет или лимонов сок.
