Храна и рецепти

Измийте патладжаните. Отрежете дръжките им. Нарежете ги по дължина или напречно на филийки, които да останат свързани две по две в края, за да се запържи по-добре плънката. Настържете сирене и го разбъркайте с яйце и ситно нарязан магданоз. Напълнете патладжаните, притеснете ги леко, потопете ги последователно в брашно и в разбито яйце и ги изпържете в силно сгорещена мазнина.

Прочети още с близко съдържание:

1. Шницели от патладжани
2. Пържени патладжани (Пакистан)
3. Кюфтета от тиквички и картофи
4. Кюфтета от спанак с ориз
5. Пържени чушки – вегетариански шницел