Кебап по ловджийски от агнешко месо
August 18, 2009 | Няма коментар | Основни ястия с месо, Ястия с агнешко
Нарежете на хапки месо от агнешко бутче. Посолето го и го поръсете с черен пипер. Изчистете гъби, измийте ги (нарежете ги на две, ако са по-големи) и ги посолете. Измийте чушки, нарежете ги на две по дължина и напречно и също ги посолете. Нанижете на дървен шиш последователно месо, чушка,месо, гъба, месо чушка, месо, гъба и т.н. Намажете приготвения кебап с масло и го сложете да се пече върху добре разгорена жар от дървени въглища, като го въртите бавно, за да не прегаря. Наредете върху по-голяма кърпа букови листа и сложете отгоре опечения кебап. Увийте го в кърпа и го оставете 6-7 минути да се задушава. Този кебап е истинско лакомство при излети, лов и риболов.
