Храна и рецепти

Нарежете на хапки общо 1 кг месо и дреболии (момица, бъбречета, ядки и др.) и ги запържете с ½ чаша мазнина. Прибавете 15-15 стръка зелен или 5-6 глави стар лук, нарязани на ситно, 4-5 люти чушки, 3-4 червени домата, ½ връзка магданоз и няколко стръка джоджен, също нарязани на ситно, сол и черен пипер на вкус и ½ чаша вода. Задушавайте ги докато омекнат. Прибавете ½ чаша бяло вино и доварете ястието на слаб огън. Изсипете го в тавичка, полейте го с 3 яйца, разбити с 1 ½ чаша прясно мляко и го запечете в силна фурна.

Прочети още с близко съдържание:

1. Агнешки чревца с пресен лук – на фурна
2. Гювеч от агнешко месо с ориз
3. Мусака от агнешко месо със спанак
4. Шоп-кебап от агнешко месо
5. Агнешко – рагу