Картофено пюре на фурна
August 9, 2009 | Няма коментар | Основни ястия без месо, Ястия с картофи
Сварете 3/4 кг картофи, обелете ги, докато са още топли, прекарайте ги през преса или ги смачкайте с вилица. Прибавете към пюрето прясно масло колкото орех, сол на вкус и 1 и 1/2 чаша прясно мляко. Сложете пюрето да заври, като го бъркате, за да стане глдако. Свалете пюрето от огъня и прибавете към него постепенно 2 добре разбити яйца.
Разстелете половината пюре в тавичка, намазана с масло, и го поръсете с 1 чаша настъргано сирене. Разстелете отгоре останалото пюре и го намажете с 2 яйца. Сложете тук-там парченца прясно масло.
Запечете ястието в силна фурна. Поднесете го със салата.
