Картофени тиганици
August 9, 2009 | Няма коментар | Основни ястия без месо, Ястия с картофи
Обелете и настържете на едро ренде 1/2 кг картофи. Посолете ги и ги изстискайте, след което ги разбъркайте с 1 яйце, 1 лъжица брашно и сол на вкус. От получената смес опържете 6 тиганици (сместа пускайте с лъжица във врящата мазнина, притеснете я с издутата част на лъжицата, за да добие плоскост, и я пържете, докато получи златист цвят). Поръсете тиганиците с натрошено и леко запържено сирене и ги поднесете топли.
Ако намажете тиганиците с конфитюр, сладко или мармалад, можете да ги поднесете като десерт.
