Прочети още с близко съдържание:
Задушено агнешко бутче със зелен лук
August 18, 2009 | Няма коментар | Основни ястия с месо, Ястия с агнешко
Измийте и посолете 1 агнешко бутче. Изчистете, измийте и нарежете на едро 10-12 стръка зелен лук. Сложете лука в широка тенджера. Прибавете ¾ чаша мазнина, 1 по-голяма връзка магданоз и няколко стръкчета джоджен едро нарязани, ½ лъжичка черен пипер на зърна, сол и 1 чаша гореща вода. Сложете отгоре бутчето и похлупете плътно тенджерата. Задушавайте ястието на слаб огън, докато остане почти на мазнина. Извадете задушеното бутче и го нарежете на тънки филийки. Поднесете всяка порция месо с пържени или сварени и попарени с масло картофи и част от лука, с който се е задушавало бутчето. Отделно поднесете зелена салата с репички и твърдо сварени яйца.
