Храна и рецепти

Изчистете 1 супена чиния пресни гъби. Дребните оставете цели, а по-едрите нарежете на филийки. Пуснете ги в подсолена вода и ги варете около 1/2 час. Пригответе запръжката от 5-6 лъжици олио, 4-5 ситно нарязани стръка зелен лук, 1 лъжица брашно, 1 лъжица доматена салца или 2-3 червени домата и 1 съжичка черен пипер. Прбавете гъбите заедно с водата, в която са врели. Щом сместа заври, прибавете 2 едро нарязани връзки магданоз. Оставете ястието да ври на слаб огън 15-20 минути. По желание след свалянето му от огъня можете да го застроите с 2 яйца, разбити с 1 чаша кисело мляко.

Прочети още с близко съдържание:

1. Млади картофи със сос от копър
2. Бамя-яхния
3. Патладжани с доматен сос
4. Гювеч с патладжани и ориз
5. Пролетни котлети