Прочети още с близко съдържание:
Вегетарианска мусака
August 13, 2009 | Няма коментар | Вегетариански ястия, Основни ястия без месо
Нарежете на ситно или настържете 1/4 кг моркови и 1 глава целина (около 100 г) и ги задушете до омекване заедно с 2 ситно нарязани глави лук в 3/4 чаша мазнина.
Сварете, обелете и настържете на едро ренде 4-5 средно големи картофа.
Сварете поотделно 1/2 кг грах и 1/2 чаша ориз.
Задушете 1/2 кг зелен фасул в малко количество подсолена вода, докато омекне напълно и го нарежете на дребно. Посолете и поръсете с магданоз така приготвените продукти. Разбъркайте добре сместа и я разстелете в тава, намазана с масло.
Разбийте 4 яйца с 2 и 1/2 – 3 чаши прясно мляко. Полейте мусаката и стръскайте тавата.
Опечете мусаката в силна фурна.
Нарежете я на квадрати или правоъгълни парчета.
