Храна и рецепти

Изчистете и измийте 1 пиле и го сварете в 1 л зеленчуков бульон с малко сол и 8-10 зърна черен пипер. Запържете 4 настъргани глави лук с 2 лъжици масло. Поръсете запръжката с 1 лъжичка захар, малко настъргано индийско орехче, 1 лъжичка канела на прах, 4-5 счукани карамфила и 1 лъжичка черен пипер. Прибавете 2 лъжици осет и 1 чаша мляко от кокосов орех (или обикновено мляко). Оставете получения сос да ври, докато се сгъсти. Извадете свареното пиле от бульона, полейте го със соса и го поднесете с гарнитура от сварен ориз.

Прочети още с близко съдържание:

1. Пиле със сос на фурна (Мадагаскар)
2. Задушено пилешко месо
3. Пиле с доматен сос
4. Пиле-каша
5. Панирано месо от пиле (Италия)