Продукти: риба – пъстърва, есетра, чига или др. лимонов сок масло сухар 2-3 твърдо сварени яйца смлян черен пипер, черен пипер на зърна магданозВ подсолена вода, подправена с черния пипер на зърна, сварете риба рибата. Оставете я да изстине в бульона, в който е сварена и я извадете в чиния. Полейте я с лимонов сок и няколко лъжици горещо масло, запържено с малко счукан сухар и я поръсете с нарязани на дребно кубчета, сварените яйца, разбъркани с черен пипер и ситно нарязан магданоз. Поднесете рибата с варени дребни картофи, полети с масло, или с моркови, задушени с масло.
Прочети още с близко съдържание:
