Храна и рецепти

Нарежете на порции ¾ кг агнешко месо от плешката и го запържете леко с 4 лъжици мазнина. Посолете го и го залейте с 3 чаши гореща вода. Щом заври, прибавете 2 моркова, 3-4 корена магданоз, нарязани на кръгчета, ¼ цели обелени лукчета. Когато месото е почти сварено, пригответе светла запръжка от равни лъжици брашно с 3 лъжици масло и я прибавете в ястието. Оставете ястието да ври още 5-6 минути на слаб огън.

Прочети още с близко съдържание:

1. Агнешко – магданозлия
2. Агнешко – рагу
3. Агнешко с тиквички – яхния
4. Каша с агнешко месо
5. Агнешко бутче с пъстра плънка