Храна и рецепти

Сварете твърдо 4 яйца и ги разрежете на половинки по дължина. Изпържете 8 тънки филии от бял хляб. Наредете ги в чиния и върху всяка филия сложете по  1/2  яйце. Отделно пригответе кашкавален сос и с него залейте яйцата. Сосът се приготвя по следния начин. Запържете 2 равни лъжици брашно с 3—4 лъжици масло. Разредете запръжката с 2 чаши прясно мляко. Посолете соса и го оставете да ври 5-6 минути на слаб огън. Накрая прибавете 2—3 лъжици настърган кашкавал, малко лимонов сок или винена киселина и 1/2 лужица доматена салца.