Яйца на фурна върху червени домати
July 15, 2009 | Няма коментар | Яйца и омлети
Нарежете на кръгчета, дебели около 1 см, 3/4 кг по-едри червени домата. Наредете ги в тавичка, намазана с масло, посолете ги, поръсете ги със ситно нарязан магданоз и ги сложете във фурната да засъхнат. Извадете ги и счупете отгоре 6—7 яйца, като внимавате жълтъкът да се запази цял. Между яйцата поръсете 200 г настъргано сирене и го оцветете леко с червен пипер. Полейте ястието с 3-4 лъжици масло и го запечете в силна фурна, докато се втърдят яйцата.
