Яйца върху червени домати
July 15, 2009 | Няма коментар | Яйца и омлети
Изберете здрави големи червени домати. Нарежете ги напречно на кръгчета с дебелина 1 см.Сложете ги в съд със силно сгорещена мазнина, посолете ги и ги изпържете, без да ги обръщате и размествате. Върху всяко кръгче домат счупете от ниско по 1 яйце и го посолете леко. Оставете съда на огъня, докато се втвърди белтъкът. При поднасяне поръсете ястието с черен пипер или със ситно нарязан магданоз и полейте яйцата с по 1 лъжичка пържено с червен пипер масло.
