Чорба от гъби със спанак
July 29, 2009 | Няма коментар | Супи
Изчистете и измийте 200 г гъби и ги сварете в подсолена вода. Запържете с 2—3 лъжици масло 1 ситно нарязана глава лук и лъжица брашно. Поръсете запръжката с червен пипер, разреде я с вода и я изсипете при гъбите. Прибавете 1 чиния ситно нарязан спанак. Доварете супата. Поднесете я поръсена, със ситно нарязано твърдо сварено яйце, разбъркано с копър или магданоз и черен пипер.
