Чорба от бамя
July 27, 2009 | Няма коментар | Супи
Изчистете 300 г бамя и я оставете да кисне 1/2 час в смес от вода, оцет и сол.
Запържете 1 глава ситно нарязан лук и 2 лъжици брашно в 3-4 лъжици олио. Поръсете запръжката с 1 лъжичка червен пипер и я разредете с топла вода. Щом заври, посолете я и пуснете бамята. След около 10-15 минути прибавете 2-3 домата, обелени и ситно нарязани. Доварете супата и я застройте с 1-2 яйца и 1 чаша кисело мляко. Поднесете я поръсена с черен пипер.
