Поставете свареното зеле в средата на голяма чиния и го залейте със соса. Около него насипете морковите и сложете резенчета от лимон.
Цветно зеле с моркови
July 9, 2009 | Няма коментар | Бързо и лесно
Изчистете 1 средно голяма глава цветно зеле, измийте я и сварете в подсолена вода.
Изчистете, измийте и нарежете на кръгчета 1/2 кг моркови, сварете ги в подсолена вода, отцедете ги и ги изпържете в 3—4 лъжици масло, след което ги разбъркайте със ситно нарязан магданоз.
Пригответе светла запръжка от 2 равни лъжици брашно и 2-3 лъжици масло. Разредте я с отварата от цветното зеле и прибавете 100 г настърган кашкавал. Оставете соса да ври на слаб огън 6-7 минути. След като го свалите от огъня, застройте с 2 жълтъка и 2—3 лъжици кисело мляко.
