Хайвер тарама със сухар
July 2, 2009 | Няма коментар | Бързо и лесно
Изчистете от ципите 50 г хайвер тарама и го разбийте.
Накиснте в малко вода 1 филия сухар (30 г). Като омекне, изтискайте го леко, надробете го с ръка и го прибавете постепенно към хайвера, като разбивате непрекъснато. След това, без да прекъсвате разбиването, прибавете лъжичка по лъжичка 1 чаша олио. Подправете хайвера с лимонов сок или лимонена киселина и сока на 1 главичка лук. Накрая прибавете капка по капка 1- 2 лъжици вряла вода. Разбийте наново хайвера и го изсипете в чиния. Украсете го околовръст с кисели краставички, маслини и др.
