Сварете 1 чаша грис с 3—3 1/2 чаши вода, сол на вкус и 1 пълна лъжица салца.
Пригответе майонеза от 2 жълтъка и 2 кафени чашки олио. Подправете я с лимонов сок или лимонена киселина, сол, черен пипер и горчица.
Прибавете майонезата лъжица по лъжица към сварения и изстинал грис, като разбивате сместа без прекъсване. Изсипете сместа в подходяща чиния и я украсете с маслини, краставички, червени пиперки от туршия, лимонени резенчета и кръгчета от твърдо сварени яйца.
