Прочети още с близко съдържание:
Супа-рагу от кокошка
July 26, 2009 | Няма коментар | Супи
Нарежете на малки парчета месо от кокошка (или пиле). Залейте го със студена вода и го сложете да се вари. Щом заври водата, прибавете сол и нарязани на кубчета 1 глава лук, 1—2 моркова, 1-2 магданозени корена, 1 корен пащърнак и 1 резен целина, а също така 15-20 зърна черен пипер. Когато се сварят месото и зеленчукът пригответе запръжка от 2—3 лъжици мазнина и 2 равни лъжици брашно. Поръсете я с 1 лъжичка червен пипер, разредете я с бульона и я изсипете в супата. Оставете супата да ври още 8-10 минути. Застройте я с 2 яйца и 1/2 чаша кисело мляко или лимонов сок и я поднесете.
