Спаначена супа с маслини
July 27, 2009 | Няма коментар | Супи
Изчистете, измийте и нарежете на ситно 1/2 кг спанак и 3—4 стръка лук. Сложете ги да се задушават с 3 лъжици мазнина, докато омекнат. Налейте необходимото количество вода. Щом заври супата, прибавете 2 лъжици ориз, 15—20 маслини, сол и черен пипер на вкус.
Доварете супата и я поднесете поръсена с нарязани на кубчета твърдо сварени яйца, разбъркани със ситно нарязан магданоз или с черен пипер.
