Прочети още с близко съдържание:
Печена картофена пита по немски
July 17, 2009 | Няма коментар | Чуждестранна кухня, Ястия с картофи
Сварете в подослена вода 1 кг картофи. Обелте ги и ги смачкайте с вилица. Разбъркайте пюрето със сол, черен пипер, 2 лъжици масло, малко настъргано индийско орехче и 2 лъжици натрошено сирене.
Нарежете отделно на ситно 150 г шунка, 100 г кашкавал и 4 твърдо сварени яйца. Разбъркайте добре и тази смес.
Замесете тесто от 1 и 1/2 чаша брашно, 2 лъжици мазнина, 1 щипка сол, 1 кафена чашка вода. Разделете го на две и го разточете на 2 кори според големината на тавичката, в която ще опечете питата (едната кора направете малко по-голяма).
Сложете в намазаната с мазнина тавичка по-голямата кора и също я поръсете с мазнина. Сложете отгоре по-малката кроа и също я намажете с мазнина. Разстелете половината от картофеното пюре и ги поръсете със сместа от шунка, кашкавал и яйца. Покрийте сместа с останалото пюре. Завийте околовръст краищата на долната кора. Сложете питата да се пече 40 минути в силна фурна. Извадете я и я поднесете с кисели краставички.
