Млечна супа с грах
July 27, 2009 | Няма коментар | Супи
Изчистете 3/4 кг грах и го сложете да ври в подсолена вода. Когато е почти готов, прибавете 2 лъжици грис, размит с 1/2 студена вода. Преди да свалите супата от огъня, прибавете 1 и 1/2 чаша прясно мляко. Като заври отново, свалете я от огъня и пуснете в нея прясно масло колкото голям орех. Поднесете я поръсена обилно с копър и по желание със ситно нарязано твърдо сварено яйце.
Супата можете да приготвите без прясно мляко. Toгава едновременно с граха сложете да се вари 1 ситно наряза връзка зелен лук. Тази супа се поднася застроена с 1 яйце и 1/2 чаша кисело мляко. Ако искате да избегнете яйцето, увеличете количеството на млякото.
