Храна и рецепти

Изберете добре узрели, здрави червени домати, еднакви по големина. Измийте ги и отрежете капаче откъм дръжката им. Издълбайте вътрешността им. Отцедете ги, посолете ги и ги напълнете с майонеза, разбъркана с варен грах и по желание с малко ситно нарязана шунка или 2—3 сварени картофа, нарязани на дребни кубчета. Отрежете напречно ивички от половинка домат, също издълбан, и ги прикрепете като дръжчици на доматените кошпички. Сварете твърдо няколко яйца, накълцайте ги на ситно, размесете ги със ситно нарязан магданоз и ги разстелете на равномерен пласт в плитка чиния. Наредете отгоре доматените кошнички, а около тях сложете репички, на които не са изрязани младите зелени листа. Вместо върху накълцани яйца доматите можете да наредите върху салата от прясно зеле, от грах и др.